UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran, havaların serin olması dolayısıyla daha çok çiçekleniyor. Safranın kilosu 320 bin liradan alıcı buluyor. Yukarıçiftlik Köyü'nde safran üreticiliği yapan İsmail Yılmaz "Tamamen sezon bittikten sonra rekolteye göre fiyatlar muhtemelen değişecektir" dedi.